C’est une histoire de coup de cœur. Celui que Juliette et Adrien ont eu quand ils ont croisé le chemin de cette ancienne auberge, nichée sur la place du village de Solutré, au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé. Sur la terrasse, le majestueux marronnier dispense sa fraîcheur les jours d’été.

"Une jolie maison de pays, sa charmante terrasse à l'ombre d'un vieux marronnier... et ce jeune chef basque dynamique, qui travaille avec passion de fort bons produits. Ris de veau en émulsion de foie gras, dos de cabillaud sauvage et velouté de crevettes... Le tout accompagné d'une belle sélection de pouilly-fuissé !"
Les inspecteurs du guide MICHELIN